ผลการค้นหา: 496
หลักการการวางแผนและจัดการการผลิตอาหาร ระบบการจัดการคุณภาพ โซ่อุปทานและโลจิสติกส์ในอุตสาหกรรมอาหาร การพยากรณ์ความต้องการ การวางแผนกำลัง การผลิต การวางแผนความต้องการวัสดุ การบริหารและควบคุมสินค้าคงคลัง การควบคุมต้นทุนและการเพิ่มประสิทธิภาพการผลิต การวางผังโรงงาน ความปลอดภัยและจิตวิทยาในโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร
- อาจารย์: Wanpen Saengthongpinit
ชนิดของธัญชาติ ลักษณะโครงสร้างและองค์ประกอบทางเคมีของธัญชาติชนิดต่างๆ การเก็บรักษา การเปลี่ยนแปลงคุณภาพ คุณค่าทางโภชนาการธัญพืช และผลิตภัณฑ์ เทคโนโลยีการแปรรูปผลิตภัณฑ์ต่าง ๆ จากธัญชาติ คุณสมบัติของผลิตภัณฑ์
- อาจารย์: Wanpen Saengthongpinit
วัตถุดิบและเครื่องมือที่ใช้ในการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี เทคโนโลยีการผลิตผลิตภัณฑ์เบเกอรี
การเก็บรักษา
- อาจารย์: Sutamma Pisuttisopon
โครงสร้างและองค์ประกอบของผักและผลไม้ การเปลี่ยนแปลงทางสรีรวิทยาและการปฏิบัติการหลังการเก็บเกี่ยว เทคโนโลยีการแปรรูปผักและผลไม้ การเก็บรักษา
- อาจารย์: Wanpen Saengthongpinit
